Gastro

3D štampanje hrane - može li ajvar da se digitalizuje i da bude ukusan

3D štampanje hrane nije samo trend, već praktičan alat koji redefiniše način na koji pripremamo i serviramo obroke. Više nije pitanje da li stiže i na naše stolove, već ko će prvi prepoznati trend te da li je printer novi šporet?

Autor: Gorge Stojanov

Prijedlog za vikend - otkrijte slovenski vinski turizam

Slovenska vina sve se više afirmiraju u Europi i svijetu, a vinske ture postaju butik doživljaji.

Autor: Tjaša Banko

Vinski maraton Balkana: 2.817 kilometara kroz najbolje vinarije

Naš vinski ekspert je krenuo na ambicioznu misiju koja spaja najudaljenije tačke Adrija regije kroz vinske puteve. Pogledajte kako je izgledao ovaj jedinstveni maraton - koristan vodič za najbolje vinarije i vina, čak i ako želite da skratite rutu

Autor: Nenad Basarić

Kavijar je u svijetu fine gastronomije postao poput piletine iz supermarketa

Kulinarski svijet koristi kavijar kao marketinški alat, privlačeći goste koji ga i dalje povezuju s prestižem, iako cijena više ne ide u prilog luksuzu.

Testna gastrovožnja kroz prvi Teslin restoran u Los Angelesu

Bili smo u novom Teslinu restoranu, gdje vlasnici tih automobila naručuju hranu dok gledaju aktualne filmove, a istovremeno pune svoja vozila na superpunjačima.

Kako food influenceri mijenjaju gastro scenu u BiH

Food influencing sve više utječe na ishranu, restorane i brendove.

Autor: Nejra Džaferagić

Top mjesta za gurmanski doživljaj u Neumu

Ako planirate ljetovanje na jedinom bh. izlazu na more, Neum ne nudi samo plaže i mirnu obalu Jadrana, već i bogat gastronomski doživljaj. Donosimo listu top 10 restorana u Neumu.

Autor: Svjetlana Šurlan

Deset restorana koje morate posjetiti u Mostaru

Mostar je mnogo više od svojih znamenitosti, to je i grad bogate kulinarske scene.

Autor: Nejra Džaferagić

Voda s potpisom - šta zapravo radi somelijer za vodu

Kada flaša vode košta više od prestižnog šampanjca, nije teško razumjeti zašto su somelijeri za vodu novi čuvari luksuza. Oni otkrivaju priču, kompleksnost i vrijednost iza svakog gutljaja i mineralnog izvora - jer danas izgleda voda nije više samo voda, već sve više znak statusa, rijetkost ali i luksuz

Autor: Natasha Davidov

Chaîne des Rôtisseurs je tihi motor hrvatske visoke gastronomije

Od polja do tanjura: tradicija, izvrsnost i odgovornost u temelju rada udruženja

Autor: Antonija Tušek