Zelena zvjezdica mijenja način na koji Michelin vrednuje restorane
Održivost se više ne promatra kao dodatak nego kao neizostavni dio identiteta restorana
Restorani se ocjenjuju i prema odlikama koje gosti često ne primjećuju
Green
Šta znači Michelinova zelena zvjezdica
01. jun 2025, 14:05
Businessweek Adria
Zvijezde na pažljivo odabranom tanjuru
Slovenija ima 12 restorana s Michelinovim zvjezdicama, Hrvatska 11.
07.10.2023
Gastro
Gastroturizam sve značajniji u Adria regionu: Koliko tome doprinosi Michelin vodič
U trendu tradicionalna jela 'ispričana' na moderan način.
20.10.2024
Gastro
Zašto u Srbiji nema restorana sa Michelin zvjezdicom?
Pohvale restoranima za upotrebu lokalnih proizvoda i očuvanje tradicije.
06.10.2024
Gastro
Koliko je državama u regiji suradnja s Michelinom isplativa?
Slovenija je za svoj prvi Michelinov vodič, platila 925.000 eura, dok Hrvatska i Srbija ne otkrivaju troškove sudjelovanja s Michelinom.
15.11.2023
ESG
Malin Berge na BBA konferenciji: Kako vještačka inteligencija oblikuje ekonomiju
U svjetlu brzih promjena koje donosi umjetna inteligencija, firme se suočavaju s novim izazovima i prilikama.
12.06.2025
Zelena tehnologija
Klimatski zaokret SAD-a: Hoće li Trumpova odluka promijeniti svijet
Zelena ekonomija se više ne može zaustaviti.
28.01.2025
ESG
Birokracija i neiskorišteni resursi i dalje koče zelenu tranziciju regije
Dugotrajni administrativni postupci i neusklađena regulativa znatno koče razvoj projekata obnovljivih izvora energije.
17.01.2025
Klima
Sarajevo među najzagađenijim gradovima svijeta, koja su rješenja za čistiji zrak
Problem zagađenog zraka, posebno izražen tokom zimskih mjeseci, grad muči već desetljećima.
05.12.2024
ESG
Kako klimatske promjene utječu na poljoprivredu i cijene hrane u BiH
Poljoprivrednici suočeni s velikim gubicima zbog suše.
17.09.2024
Green
Klima
Znanstvenici u neljudskim uvjetima testiraju kakva nas budućnost čeka
Ekstremne vrućine godišnje odnose više života nego uragani, potresi i poplave zajedno.
prije 12 sati
Greener living
Kako je prošla dugo očekivana kupovina mystery paketa u Zagrebu
Sudeći po nevjerojatnoj dužini redova koji su se u ponedjeljak formirali u zagrebačkom Avenue Mallu, Hrvatima je koncept kupnje "mačka u vreći" iznimno privlačan.
09.09.2025
Greener living
Luksuzne torbe po cijenama prije inflacije privukle kupce i investitore
Chanel, Dior i Fendi prodaju se ovih dana po cijenama koje su vrijedile prije inflacije.
05.09.2025
ESG
Nova EU direktiva mogla bi ugroziti bh. drvnu industriju
Za BiH je EUDR posebno važan jer oko 70 posto izvoza ide prema EU, a među najjačim granama su upravo drvo, namještaj, papir.
04.09.2025
Klima
Globalne emisije rastu, američke bušotine krive za pola
Emisije u prvih šest mjeseci 2025. dosegle 30,99 mlrd. tona CO₂ ekvivalenta.
02.09.2025
.webp){kind=icon}
Ostavite prvi komentar