text size
Kvaliteta korištenih sastojaka, majstorstvo okusa i kulinarskih tehnika, osobnost kuhara, vrijednost obroka u odnosu na cijenu, dosljednost između različitih posjeta. On već više od 120 godina tradicije dodjele Michelinovih zvjezdica čini još veličanstvenijim, s razvijenim kriterijima ocjenjivanja i timom profesionalnih i, za restorane, potpuno anonimnih inspektora koji pomno prate gastronomsku scenu diljem svijeta i obraćaju pažnju na novitete, poboljšanja i trendove.