gastro

Gastronomija preuzima glavnu ulogu - hrana postaje razlog za putovanje

Zašto sve više turista upoznaje nove zemlje među rafovima supermarketa i na gradskim pijacama?

Autor: Gorge Stojanov

Kako su vlakna postala tako važna u gastronomiji?

Biljna vlakna postaju nova opsesija u ishrani, a trend poznat kao "fibermaxxing“ podstiče ljude da strateški povećaju unos vlakana u svakodnevnim obrocima. Ipak, da li se može i pretjerati?

Autor: Gorge Stojanov

Raspad SSSR-a otvorio i kulinarski spor: Koje jelo pripada kojoj zemlji?

Hrana je postala simbol nacionalnog identiteta ali i predmet spora među bivšim sovjetskim republikama koji i danas ima moć da razdvoji ili poveže post-sovjetske zajednice širom sveta, kaže autorka kuvara Chesnok

50 vrhunskih vina ispod 50 dolara po izboru našeg stručnjaka

Pjenušava, bijela, crvena, rosé, narandžasta i slatka vina po povoljnim cijenama.

Viski se pije sporije: Šta stoji iza promjene navika

Sve se više traži vrhunski kvalitet, nasleđe i autentičnost brenda, a ne samo "jačina i etiketa" kada je viski u pitanju.

Autor: Tamara Kostić

Novi hit restoran u Dubaiju vodi AI kuhar

Dubai je dobio najfuturističkiji restoran Woohoo, gdje meni kreira AI kuhar vrijedan preko milion dolara.

Šangaj - nezaobilazna destinacija za kafu

Kina privlači prve posjetioce i nudi bogatu scenu kafe u Šangaju sa 9.115 kafića do 2024. godine, uključujući jedinstvene kafe koje nećete naći nigdje drugo.

Slavni Nobu stiže i u Adria regiju - De Niro i Nobu Matsuhisa dupliraju fokus na luksuz

U 76. godini Nobu Matsuhisa ne usporava - dok drugi sanjaju o penziji, on leti između kontinenata, nadgledajući imperiju luksuza koju je stvorio zajedno s Robertom De Nirom. Njihov brend Nobu danas obuhvata više od 58 restorana i 18 hotela širom svijeta, a u ekskluzivnom intervjuu za Bloomberg Nobu kaže da planira i novi objekt u Crnoj Gori.

Nove butik vinarije adut u borbi s klimatskim promjenama

Uz globalno zagrijavanje od 1,5 stepeni Celzijusa koje vinski svijet globalno staje preko deset milijardi evra godišnje, vinari u regionu odgovaraju na pitanje - šta sad, ako se zna da je u Srbiji ljetnji prosjek temperatura još stepen viši od svjetskog.

Autor: Nenad Basarić

Od luksuza, biznis ručka do tapas barova - najbolji restorani u Madridu 2025.

Od 'minimalističkih jela' do ribljih taverni i tapas bara gdje račun rijetko prelazi 20 eura, Madrid se pozicionira kao vodeća evropska gastronomska destinacija.

Želite VIP tretman u restoranu - evo šest načina kako do njega

Dobar odnos sa osobljem postiže se poštovanjem, a ne samo skupim porudžbinama. Restorani su kao novorođenčad - dajte mu vremena prije prve posjete.

Vinski maraton Balkana: 2.817 kilometara kroz najbolje vinarije

Naš vinski ekspert je krenuo na ambicioznu misiju koja spaja najudaljenije tačke Adrija regije kroz vinske puteve. Pogledajte kako je izgledao ovaj jedinstveni maraton - koristan vodič za najbolje vinarije i vina, čak i ako želite da skratite rutu

Autor: Nenad Basarić

Spritz ekonomija - kako je jednostavno piće osvojilo svijet

Sa tri sastojka, aperol spritz je od lokalnog pića postao globalni hit. Evo kako.

Autor: Tamara Kostić

Otkrijte okuse Sicilije - kanoli i 'rat' oko arancina

Želite se rashladiti? Kako vam zvuči sendvič sa sladoledom? Otkrijte autentične okuse Sicilije kroz koje vas vodi naša novinarka.

Autor: Hana Stevović

Rinflajš: ´Goveđi klasik´ koji je postao gastro izazov godine

Rinflajš dolazi od njemačke riječi "Rindfleisch", što znači govedina. No, ovo nije samo "obična govedina" - to je kralj nedjeljnog stola u Vojvodini, Slavoniji i šire.

Autor: Bloomberg Adria

Viski od 50.000 dolara – potreban vam je čekić da ga otvorite

Da biste uživali u ovom piću, prvo morate razbiti njegovu unikatnu bocu.

Koktel kultura: Kultni kokteli koji su stekli taj status zahvaljujući krizama i filmu

Povijest je pokazala da najveću popularnost kokteli doživljavaju upravo u vremenima krize. Ima li to veze s aktualnim trenutkom i koji kokteli svoj kultni status mogu zahvaliti tami, i stvarnoj, ali i onoj iz kinodvorane?

Autor: Natasha Davidov