gastronomija

Kavijar je u svijetu fine gastronomije postao poput piletine iz supermarketa

Kulinarski svijet koristi kavijar kao marketinški alat, privlačeći goste koji ga i dalje povezuju s prestižem, iako cijena više ne ide u prilog luksuzu.

Testna gastrovožnja kroz prvi Teslin restoran u Los Angelesu

Bili smo u novom Teslinu restoranu, gdje vlasnici tih automobila naručuju hranu dok gledaju aktualne filmove, a istovremeno pune svoja vozila na superpunjačima.

Top mjesta za gurmanski doživljaj u Neumu

Ako planirate ljetovanje na jedinom bh. izlazu na more, Neum ne nudi samo plaže i mirnu obalu Jadrana, već i bogat gastronomski doživljaj. Donosimo listu top 10 restorana u Neumu.

Autor: Svjetlana Šurlan

Neum – biser Jadrana koji vrijedi otkriti

Ovaj primorski gradić je dokaz da i mali komadi obale mogu ponuditi veliko iskustvo.

Autor: Nejra Džaferagić

Voda s potpisom - šta zapravo radi somelijer za vodu

Kada flaša vode košta više od prestižnog šampanjca, nije teško razumjeti zašto su somelijeri za vodu novi čuvari luksuza. Oni otkrivaju priču, kompleksnost i vrijednost iza svakog gutljaja i mineralnog izvora - jer danas izgleda voda nije više samo voda, već sve više znak statusa, rijetkost ali i luksuz

Autor: Natasha Davidov

Chaîne des Rôtisseurs je tihi motor hrvatske visoke gastronomije

Od polja do tanjura: tradicija, izvrsnost i odgovornost u temelju rada udruženja

Autor: Antonija Tušek

Izdvajamo deset najboljih restorana u Ljubljani

Izdvajamo najbolje ocijenjeni restorani u Ljubljani prema TripAdvisoru

Autor: Tjaša Banko

Blagaj – derviški mir na izvoru Bune, skriveni dragulj Evrope

Našao se na listi European Best Destinations 2025 kao peti skriveni dragulj Evrope.

Autor: Nejra Džaferagić

Rinflajš: ´Goveđi klasik´ koji je postao gastro izazov godine

Rinflajš dolazi od njemačke riječi "Rindfleisch", što znači govedina. No, ovo nije samo "obična govedina" - to je kralj nedjeljnog stola u Vojvodini, Slavoniji i šire.

Autor: Bloomberg Adria

Večere bez menija: Novi gastro trend koji iznenađuje goste

Novi gastro trend, večere za koje se ne zna šta je na meniju, osim što je gastronomski događaj, je i performans, konceptualna priča i emocionalno iskustvo za sva čula.

Autor: Tamara Kostić

Od roštilja do kulturne baštine: Ćevapi kao nacionalno blago BiH

Nakon što je smjesa odstajala nekoliko sati, ćevapi se peku na roštilju, najčešće na drvenom uglju. Tradicionalno, jelo se sastoji od deset komada ćevapa u mekanoj, vlažnoj, blago zapečenoj lepinji ili somunu te priloga poput kajmaka i sirovog luka.

Autor: Ivana Raonić

Nevjerovatno koje sve recepte tražimo na Googleu - među njima i 'čia voda'

Prema Google Trendsu, prvo mjesto u 2024. pripada Olympic čokoladnim mafinima.

Autor: Bojana Lazarević