gastronomija

Rinflajš: ´Goveđi klasik´ koji je postao gastro izazov godine

Rinflajš dolazi od njemačke riječi "Rindfleisch", što znači govedina. No, ovo nije samo "obična govedina" - to je kralj nedjeljnog stola u Vojvodini, Slavoniji i šire.

Autor: Bloomberg Adria

Večere bez menija: Novi gastro trend koji iznenađuje goste

Novi gastro trend, večere za koje se ne zna šta je na meniju, osim što je gastronomski događaj, je i performans, konceptualna priča i emocionalno iskustvo za sva čula.

Autor: Tamara Kostić

Od roštilja do kulturne baštine: Ćevapi kao nacionalno blago BiH

Nakon što je smjesa odstajala nekoliko sati, ćevapi se peku na roštilju, najčešće na drvenom uglju. Tradicionalno, jelo se sastoji od deset komada ćevapa u mekanoj, vlažnoj, blago zapečenoj lepinji ili somunu te priloga poput kajmaka i sirovog luka.

Autor: Ivana Raonić

Nevjerovatno koje sve recepte tražimo na Googleu - među njima i 'čia voda'

Prema Google Trendsu, prvo mjesto u 2024. pripada Olympic čokoladnim mafinima.

Autor: Bojana Lazarević

Najboljih 50 vina ispod 50 eura

Vrhunski kvalitet vina ne mora uvijek da znači i vrhunsku cijenu.

Autor: Jelica V. Todorović

Vrhunsko vino dobija s' vremenom: otkrijte pet u koja vrijedi uložiti sada

Kako uspješno ulagati saznajemo od kolekcionara milijardera.

Autor: Natasha Davidov

Institucija poslovnog ručka ili gdje se sada dobro jede na Balkanu

Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kavana.

Zašto su zelene mikrobiljke više od trenda u gastronomiji

Neobična, ali i tradicionalna jela sa zelenim mikrobiljkama možete probati u Ohridu.

Autor: Gorge Stojanov

Gastroturizam sve značajniji u Adria regionu: Koliko tome doprinosi Michelin vodič

U trendu tradicionalna jela 'ispričana' na moderan način.

Autor: Natasha Davidov

Ovo je 10 najboljih restorana u Sarajevu

Sarajevska gastronomska scena nudi nešto za svakoga.

Autor: Mirela Haskić-Suša

Nove Michelinove zvjezdice potvrđuju Hrvatsku kao nezaobilaznu destinaciju za gurmane

Hrvatska odsad ima restoran s čak dvije Michelinove zvjezdice.

Autor: Danijela Goreta

Globalizacija u gastronomiji ili kako je baskijski slatkiš postao turistička atrakcija u Istanbulu

San Sebastian cheesecake atrakcija je i drugdje, ali Istanbul je posebna priča.

Autor: Rijad Durkić