Novembarski bijeg - skriveni dragulji Balkana i najbolja jela

Balkan sve češće privlači pažnju stranih turista, i to ne bez razloga - prelijepa priroda, jedna od najboljih kuhinja svijeta, bogata istorija i kultura, kao i raznovrsna ponuda čine ga idealnom destinacijom za kratak odmor. Ovaj novembar može biti savršena prilika da odete na mini odmor otkrijete skrivene dragulje regiona – od popularnih turističkih mjesta do lokalnih kutaka koji još uvijek čuvaju svoju autentičnost.

Ove godine, oktobar je u Srbiji i okolini bio neobično hladan, naglo zamijenivši toplo ljeto. U nekim krajevima pao je prvi snijeg, a u mnogim gradovima grejna sezona počela je ranije nego inače. Beograd je zabilježio najhladniji 6. oktobar u posljednjih 105 godina, sa temperaturama blizu nule, što nas je podsjetilo da zima nije daleko. Sada, dok uživamo u kratkom predahu prije snijega i leda, mnogi već planiraju kratka putovanja.

Dan primirja u Prvom svjetskom ratu obilježava se 11. novembra, u utorak, što je idealna prilika za tri ili četiri dana putovanja. Umjesto da tragate za dalekim destinacijama, ovog novembra možda je vrijeme da bolje upoznate Balkan. Evo nekoliko prijedloga.

Travnik je osim Nobelovca i kulturno istorijskih spomenika poznat i po travničkim ćevapima | Depositphotos

 

Rodno mjesto Ive Andrića

Travnik je šarmantan grad u srcu Bosne i Hercegovine poznat po istorijskim dvorcima, starim džamijama i autentičnoj kulinarskoj tradiciji, posebno travničkim ćevapima. 

Grad je i rodno mjesto nobelovca Ive Andrića, čiji istorijski roman "Travnička hronika" prikazuje život Travnika za vrijeme Austrougarske vlasti. U Travniku se nalazi njegova rodna kuća, danas pretvorena u Memorijalni muzej. 

U novembru je Travnik bez gužve, idealan za šetnje kroz stari dio grada, posjetu tvrđavi, muzeju i uživanje u lokalnoj hrani.

Skadarko jezero je najveće na Balkanu | Depositphotos

 

Crnogorska prirodna oaza

Skadarsko jezero je najveće jezero u Crnoj Gori i na Balkanu i raj za ljubitelje prirode. Okruženo je planinama i šumama, a jezero je i ptičji rezervat sa više od 280 vrsta ptica, uključujući i rijetke pelikane. 

Mali ribarski gradići i sela duž jezera nude autentična iskustva, a možete probati i svježu ribu i krstariti brodom. Skadarsko jezero je idealno za one koji vole da uživaju u prirodi i miru, posebno jer u novembru nema gužvi.

Najveća farma Lipicaner konja i UNESCO lokalitet nalazi se u slovenačkom Krasu | Depositphotos

 

Dom bijelih Lipicaner konja

Lipica je najveća farma Lipicaner konja i UNESCO lokalitet, osnovana 1580. godine u slovenačkom Krasu. Posjetioci mogu gledati predstave, učiti jahanje ili se voziti kočijama.

Ruta do Lipice vodi kroz Sežanu, jedan od većih gradova u autohtonoj kraškoj oblasti. U Sežani možete posjetiti botaničku baštu, a između Sežane i Lipice nalazi se Živi muzej Krasa sa tipičnim kraškim fenomenima, tematskim i rekreativnim stazama. U blizini je i pećina Vilenica, najstarija turistička pećina u Evropi.

Lipica je dobitna destinacija za novembarski vikend jer kombinuje prirodu i aktivnosti za sve generacije, a klima je u ovom periodu blaža nego u planinskim predjelima.

Kanjon reke Uvac koja izvire pod planinom Golija i na Pešterskoj visoravni, zatim protiče kroz jugozapadnu Srbiju i ulazi u istočnu Bosnu i Hercegovinu, gde se nakon 115 km sa desne strane uliva u reku Lim | Depositphotos

 

Čuda prirode u Srbiji

Novembar možda nije najpopularniji mjesec za putovanja, ali upravo zato je odličan trenutak da upoznate zapadnu Srbiju bez gužvi. Planinski krajevi poput Tare i jezera Perućac tada imaju poseban mir prije zimske i skijaške sezone. 

Ako želite autentično iskustvo, svratite do Sjenice, probajte sijenčki sir, sudžuk i jagnjetinu sa Peštera. Samo nekoliko kilometara dalje nalazi se Specijalni rezervat prirode Uvac, poznat po meandrima i bjeloglavom supu koji kruži iznad kanjona. 

Biser Balkana 

Poznat kao "biser Balkana", Ohrid nudi prelijepo jezero, istorijske crkve i stari grad sa kamenom arhitekturom, i jedno je od mjesta sa najviše sunčanih dana.

Crkva Jovana Kaneo u Ohridu | Depositphotos

Muzej hartije

Muzejska kolekcija prikazuje drevnu tehniku ručne izrade papira, koja se u Ohridu primjenjuje još od 16. vijeka. Posebna atrakcija je autentična replika Gutenbergove prese. Svaki list papira je unikatan, a posjetioci mogu kupiti i stare ikone i suvenire sa motivima grada.

Muzej hartije | Gorge Stojanov

 

Crkva "Sveta Sofija"

Jedna od najvećih srednjovjekovnih crkava u regionu, značajna po arhitekturi i umjetnosti. Njena unutrašnjost i dvorište često služe za kulturne događaje.

Memorijalna kuća Grigor Prličev

Posjetioci mogu vidjeti lične predmete i fotografije makedonskog književnog velikana, uključujući i njegov džepni sat i eksponat "češaljka", simbol pedagoške prakse 19. vijeka. Intimno i edukativno iskustvo za sve ljubitelje književnosti.

Detalj iz kuće Grigor Prličev | Gorge Stojanov

 

Galerija ikona – crkveni kompleks "Sv. Kliment / Sv. Bogorodica Perivlepta"

Izloženo je preko 30 vrhunskih ikona od XI do XIX veka, sa bogatim prikazima svetaca i biblijskih scena. Ikone su izložene u nekadašnjem arhiepiskopskom domu, prilagođenom za očuvanje umjetničke vrijednosti.

Crkva je vizantijski spomenik sa bogatom dekoracijom fereskama i prvim potpisima zografskih majstora. Nalazi se na uzvišenju sa pogledom na jezero.

Galerija ikona | Gorge Stojanov

 

Nemojte zaobići ni arheološki biser koji opisuju kao "arheološka Valhala" - kako smo već ranije detaljnije pisali, to je lokalitet Mančevci - monumentalni sakralni objekat ranog hrišćanstva.

Ako ste i dalje neodlučni...

U Bosni, Blagaj je idealan za one koji vole mir - stari tekijski kompleks izgrađen uz samu stijenu iznad izvora rijeke Bune pruža gotovo nestvaran prizor. Blagaj, malo mjesto udaljeno svega 12 kilometara od Mostara, našao se na prestižnoj listi European Best Destinations za 2025. godinu kao peta destinacija među najljepšim skrivenim draguljima Starog kontinenta.

A ovdje možete naći detaljan opis etno sela u Bosni i Hercegovini.

Blagajska tekija | Bloomberg Adria

 

U Hrvatskoj, Motovun u Istri nudi bajkovitu atmosferu. Srdenjovjekovni grad na brdu okružen je dolinama sa vinogradima i maslinjacima, slikovitim selima, i zavodljivim seoskim putevima. Sa zidinama iz 14. vijeka, djeluje kao da je zamrznuto u vremenu: uske uličice, crkveni tornjevi, terracotta krovovi, arhitektonske dragocjenosti u romaničkom, gotskom i renesansnom stilu, kafići, ateljei umjetnika, prodavnice, vinarije i mnogo toga još. Od oktobra pa do sredine novembra, berači izlaze u istarske maslinjake kako bi ubrali plodove koji su ovoj regiji donijeli svjetsku slavu sa 'tečnim zlatom' (maslinovim uljem).

Detalj uličice u Motovunu | Depositphotos

 

Stara planina, na istoku Srbije, još jedno je magično mjesto poznato po netaknutoj prirodi, bogatoj flori i fauni, brojnim vodopadima i impresivnim vidikovcima. Tamo se nalazi Gostuša, selo u jugoistočnoj Srbiji poznato kao "kameno selo" jer su kuće građene isključivo od kamena i drveta, bez cementa. 

Pogled na kanjon Topli do, Stara planina | Depositphotos

 

Ako želita da hrana bude vaš vodič

Ako želite da uživate u festivalima i doživite dio srpske tradicije, krajem oktobra i početkom novembra možete posjetiti Sarmijadu u Bačkoj Topoli, Kupusijadu u Futogu ili Rakijadu u Ljutovu, gdje vas očekuju lokalna jela, pića i autentični kulturni programi.

Srpska kuhinja, prema Taste Atlasu, svrstana je među 15 najboljih na svijetu, hrvatska zauzima 17. mjesto, dok je makedonska na 47. poziciji.  Kada se posmatraju regioni, a ne cijele države, posebno se ističe južna i istočna Srbija, koja prema Taste Atlasu zauzima 17. mjesto po kvalitetu lokalne kuhinje.

Sarma klasičan izbor tokom hladnih meseci; nalazi se na mestu broj 3 najboljih jela u Hrvatskoj, prema Taste Atlasu | Depositphotos

 

Ovdje posebno dominiraju specijaliteti poput leskovačkog domaćeg ajvara, svrljiškog belmuža, leskovačkog roštilja, leskovačkog voza i pirotske peglane kobasice, koji pružaju autentičan doživljaj lokalne gastronomije i čine posjetu ovom dijelu Srbije pravim gurmanskim iskustvom.

Evo najbolje hrane u svakoj državi prema Taste Atlasu