Sušno proljeće u Europi moglo bi utjecati na rast cijena hrane

Veliki dio europskih farmi suočava se sa sušom nakon neuobičajeno suhog proljeća, što je još jedan znak koliko klimatske promjene sve više utječu na domaću proizvodnju hrane.

Nakon zime s malo kiše i snijega, nastavilo se razdoblje bez ozbiljnijih oborina. Od veljače do travnja, količina padavina bila je ispod višegodišnjeg prosjeka, pokazuju podaci Sveučilišta Maine.

"Stanje je prilično zabrinjavajuće", kaže meteorolog Andrew Pedrini iz tvrtke Atmospheric G2.

Suša već ugrožava urod pšenice i ječma, osnovnih žitarica koje se koriste za proizvodnju kruha, piva i stočne hrane. Ako se takav trend nastavi, rast cijena u maloprodaji je itekako moguć.

Za mnoge poljoprivrednike to bi mogla biti druga teška sezona zaredom. Lani su u Ujedinjenom Kraljevstvu i Francuskoj obilne kiše potopile polja, a usjevi u regiji Crnog mora stradali zbog iznenadnih zahlađenja i suše.

Suša već ostavlja trag na europskim usjevima | Bloomberg

Modeli Europskog centra za srednjoročnu prognozu pokazuju da bi krajem svibnja i početkom lipnja moglo pasti nešto više kiše, ali to neće biti dovoljno da se promijeni ukupni trend.

Više temperature i manjak padavina već su naštetili ozimim usjevima koji su sada u ključnoj fazi razvoja zrna. Kvaliteta uroda odlučit će hoće li završiti u prehrambenoj industriji ili kao stočna hrana.

U sjeveroistočnoj Francuskoj, Philippe Heusele bilježi štetu na oko 30 posto svojih nasada pšenice i ječma. Ostatak usjeva ovisi o tome hoće li uskoro pasti kiša.

"Pred nama su dva ključna tjedna", kaže Heusele, koji je i predsjednik za međunarodne odnose u udruzi Intercereales.

Ni u Ujedinjenom Kraljevstvu situacija nije bolja. Analitičari AHDB-a navode kako podaci jasno pokazuju da suha proljeća smanjuju i prinos i kvalitetu žitarica.

Cijena kruha mogla bi pratiti stanje na poljima | Bloomberg

Američko ministarstvo poljoprivrede procjenjuje da bi EU u idućoj sezoni mogao proizvesti 136 milijuna tona pšenice, što je blizu normalne razine, no sve ovisi o vremenskim uvjetima u sljedećim tjednima.

Europski opservatorij za sušu već upozorava na pogoršanje stanja na sjeveru i istoku kontinenta, gdje se često zadržavaju sustavi visokog tlaka i blokiraju ulazak vlažnog zraka s Atlantika, objašnjava meteorolog Matthew Dobson.

U Poljskoj i Ukrajini zabilježeno je jedno od najsušnijih razdoblja od listopada do travnja u posljednjih deset godina. Iako se tijekom ljeta očekuju i razdoblja jačih oborina, mogla bi doći u obliku oluja i tuče, što dodatno komplicira situaciju.

"Ljeto dočekujemo u nezavidnoj situaciji", zaključuje Pedrini.