restorani

I dalje najviše volimo italijansku kuhinju, ali rado isprobavamo i azijsku

U 2023. porasle narudžbe u svim segmentima.

Autor: Mirela Haskić-Suša

Pregled sedmice: Rast dobiti finansijskog sektora, trendovi u ugostiteljstvu, pad plata

Vijesti iz BiH i svijeta koje su obilježile proteklu sedmicu.

Autor: Mirela Haskić-Suša

Tri ključne promjene koje je pandemija koronavirusa donijela restoranima

Restorani su postali fleksibilniji, prilagodili se potrebama tržišta.

Autor: Nejra Džaferagić

Koliko je državama u regiji suradnja s Michelinom isplativa?

Slovenija je za svoj prvi Michelinov vodič, platila 925.000 eura, dok Hrvatska i Srbija ne otkrivaju troškove sudjelovanja s Michelinom.

Autor: Janja Zalar

Kako su dva chefa u središte svog koncepta stavila vatru

Novi koncept osmislili su temeljem uvida da običan odlazak u restoran više nije dovoljan.

Autor: Ana Russell-Omaljev

Zimski odmor na Thailandu - Michelin restorani u pola cijene

Tajland je nova destinacija za fine dining iskustvo.

Zvijezde na pažljivo odabranom tanjuru

Slovenija ima 12 restorana s Michelinovim zvjezdicama, Hrvatska 11.

Njujorški restoran u kojem je Tesla bio čest gost ponovo radi

Jedan od najslavnijih restorana u SAD-u prošlog vijeka nedavno je ponovo otvoren.

Autor: Natasha Davidov

Holanđani nude omiljeni tradicionalni makedonski obrok na Ohridu

Holanđanin sa suprugom otvorio restoran na Ohridu.

Tri stvari koje svaka dobra hotelska soba mora imati

Ori Kafri, suosnivač J.K. Placea, govorio je za Bloomberg dok njegov brend slavi 20-godišnjicu nakon nekoliko ključnih projekata.

Nekoć 'žitarica za siromahe', sada jelo u restoranima s Michelinovim zvjezdicama

Pojavljuje se na sve više jelovnika.

Gurmansko putovanje hrvatskom obalom

U srcu kanjona Cetine, nalazi se restoran Kaštil Slanica koji okuse mora, stijena i rijeke Cetine spaja s ručno izrađenim kruhom pečenim ispod peke.

Autor: Natasha Davidov