.webp){kind=icon}
Šetajući centrom grada sa prijateljicom iz Izraela, čula sam jedan iznenađujući komentar: "Da li je sladoled tipičan za Srbiju?" Moj odgovor morao je da bude "ne", ali gledajući razvoj tržišta, čini se kao da on to polako postaje jer je kvalitetnog sladoleda u glavnom gradu sve više.
Samim tim, u potrazi za najboljim sladoledom u gradu, istražili smo različite lokalne radnje i izdvojili pet najkvalitetnijih sladoleda koji se ističu po svojim jedinstvenim ukusima i konceptima – ovo su zanatlije koje prednjače u približavanju modernih koncepata sladoleda u Beogradu.
1. Sapore
Adresa: Cara Lazara 15
Sapore je mjesto koje svaki pravi sladokusac mora posjetiti, a često je zaobiđeno na listama popularnih sladoleda u Beogradu. Ono što izdvaja Sapore sladoled od drugih je njihova široka paleta ukusa, od klasičnih kombinacija do ekscentričnih noviteta.
Ovdje se sladoledi prave ručno, koristeći najkvalitetnije sastojke, a u stalnoj postavci im se nalaze ukusi poput Sapore krema, Krema mediteranea, i Ostrva koje ne postoji – koji koriste domaće kolačiće i svježe začine. Osim tradicionalnog italijanskog sladoleda koji možete probati u centralnoj pješačkoj zoni, u Saporeu je moguće kupiti i sitne keksiće, a imaju i ograničenu ponudu gotovih italijanski jela poput lazanja.
2. Muzej sladoleda
Adrese: Uzun Mirkova 6; TC Galerija – Bulevar Vudro Vilsona 12; Ščerbinova 6
Ova radnja je prava poslastica za ljubitelje sladoleda, gdje svaki posjetilac može da doživi pravu avanturu čula ukusa ali i vida, pošto je enterijer inspirisan 50-im godinama 20. vijeka obasjan prepoznatljivom roze bojom i figuricama korneta.
Ovdje se sladoled priprema na inovativan način, koristeći svježe i prirodne sastojke. Poseban koncept ove radnje, koja se samo zove muzej, obuhvata odgovorno poslovanje, korišćenje domaćih sastojaka i odricanje od vještačkih boja i aroma. U muzeju sladoleda mogu se pronaći sladoledi sa ukusima kao što su lavanda, kesten, Nutella crispy jagoda ili mak.
3. Feniks Gelato Saloon
Adresa: Obilićev venac 27; Tržni Centar bb (Zlatibor)
Feniks Gelato Saloon je poslastičarnica koja se ističe po autentičnim italijanskim ukusima sladoleda. Ovdje možete probati pravu italijansku tradiciju u obliku gelata i sorbeta, kao i kolače i italijanske sendviče.
Kremasti gelato sa ukusima poput straćatele, tiramisua ili pistaća prava su poslastica za nepce. Posebna pažnja se posvećuje izradi sladoleda, koristeći samo svježe sastojke i tradicionalne tehnike. Feniks Gelato Saloon je savršeno mjesto za sve ljubitelje pravog italijanskog sladoleda, a ljubitelji kafe će se iznenaditi što će ovdje umjesto keksića uz kafu dobiti upravo malu kuglu sladoleda.
4. Crna Ovca
Adrese: Kralja Petra 58; Njegoševa 45; Petra Mećave 2g; Bulevar Zorana Đinđića 125 u Beogradu, kao i Katolička Porta 4, Novi Sad
Crna Ovca je poslastičarnica koja se ističe po svom modernom i elegantnom ambijentu, kao i po tome što je postala pravi hit među turistima koji posjećuju Srbiju.
Na lokaciji u Kralja Petra ćete često zateći velike redove obožavalaca Crne Ovce koja nudi različite kombinacije ukusa sladoleda, kao što su Bela čokolada sa borovnicom, limunana, susam kafa sa čokoladnim zrncima kafe i zeleni čaj sa kandiranim jagodama. Kvalitet sastojaka je izuzetno visok, a sladoled se pravi po tradicionalnim receptima. Crna Ovca je svakako sigurna luka za sve one koji žele da se zaslade, a osim sladoleda nude čokolade i keksiće.
5. Baccio Gelato
Adrese: Njegoševa 1a; Višnjićeva 10 (lokal trenutno ne radi)
Među prvim radnjama koje su počele u Beogradu da prodaju italijanski sladoled, Baccio Gelato se ističe po insistiranju na svježim sastojcima i uvođenju nekih neobičnih ukusa koji predstavljaju savršeni spoj ukusa i teksture.
U ovoj poslastičarnici možete naići na ukuse poput kruške u mlijeku sa orasima, maskarponea sa suvom šljivom, ruzmarina sa dudom, kao i kokos marcipan. U Baccio Gelatu možete kupiti i torte, kolačiće i keksiće koji, kao i sladoled, ljubitelje sladoleda neće ostaviti ravnodušnim.
