.webp){kind=icon}
Simon Ford je pisac, konsultant za koktele i osnivač istoimenog brenda džina. Džin se pravi s devet botaničkih sastojaka koji potiču iz različitih dijelova svijeta - znak Simonove ljubavi prema putovanjima, zajedno sa sloganom "džin koji je obišao svijet". Fords Gin upravo je proslavio svoj deseti rođendan i dostupan je u 28 zemalja.
On je vjerni putnik SkyTeama, umjesto da koristi samo jednu aviokompaniju. "Kada bih govorio o salonima, bio bi to Virgin. Ako bih govorio o hrani, to bi bio Air France, a što se tiče korisničke usluge, to je Delta", kaže Ford, napominjući da teži sticanju statusa milion milja putovanja s ovom posljednjom kompanijom, a ove godine je već preletio 200.000 milja.
Ovaj 50-godišnji Britanac živi u Nashvillu sa svojom suprugom i devetogodišnjom kćerkom. Evo nekoliko njegovih savjeta za putovanja.
Bloomberg
Simon Ford ima jednostavan način zaštite od džeparoša.
Često imam naviku da stavim svoj telefon i novčanik jedan na drugi, a zatim ih postavim na stol, i neko može prići i uzeti ih. Zato obično nosim dva novčanika i raspoređujem ličnu kartu i kreditne kartice između njih u slučaju da jedan nestane. Također, imam englesku i američku vozačku dozvolu, pa ih također raspoređujem. Jedna će uvijek biti kod mene, a druga na slučajnom mjestu u mojoj torbi kao rezerva. Ovo mi je dobro došlo kada sam prošle godine ostavio novčanik i telefon na zadnjem sjedištu taksija u Berlinu. Mogao sam da kupim novi telefon i organizujem dalje putovanje. Kreditnom karticom možete kupiti let, napustiti zemlju i vratiti se kući.
Ne koristi digitalni kalendar kao najbolji način za planiranje putovanja; analogni pristup može promijeniti način na koji ga vidite.
Tretirajte putovanja kao šahovsku tablu, gdje je svaki element komad koji možete premjestiti i pomjeriti. Kada putujem na četiri ili pet različitih destinacija, uzimam list papira i mapiram ih mjesec po mjesec. Upisujem stvari gdje moram apsolutno biti, a zatim počinjem razmatrati mape da vidim šta je još blizu. Trenutno imam period od septembra do decembra pred sobom. Sve se svodi na sposobnost da to vizualiziram na jednom mjestu i mogu vidjeti gdje mogu premjestiti stvari iz logičnog i logističkog razloga.
Ponesite suvenir iz jednog mjesta da biste ga poklonili kada stignete na odredište...
Dobar prijatelj mi je dao vino koje je dobio od barmena u Picco, u Sao Paulu, koje je bilo prilično rijetko - pjenušavo brazilsko vino, Cave Geisse Terroir Nature. Sljedeće što znam, našao sam se pored ljubitelja prirodnog vina u Parizu u Mary Celeste i rekao: "Oh, trebalo bi da otvorimo ovo." To je započelo tradiciju u kojoj obično putujem s flašom lokalnog vina ili alkohola s posljednjeg mjesta koje sam posjetio, kao poklon za nekoga na sljedećoj destinaciji; možda sam ja taj putnik kojeg ćete sresti i koji će provjeriti torbu da bi to uradio. Ovo nazivam nošenjem gostoprimstva na putovanje. Barmeni i ljubitelji vina, kao opšte pravilo, pune svoje torbe stvarima koje ne mogu dobiti kod kuće. Američki barmeni? Ne mogu dobiti Havana Club jer kubanske stvari tamo nisu dostupne. Trenutno sam u Poljskoj u potrazi za nečim lokalnim da ponesem tamo gdje ću putovati.
... i bilo da je alkohol ili hrana, pobrinite se da bude poseban.
Obično kupujem nešto što se može konzumirati - i što ima rok trajanja - kao suvenir kojim bih uzvratio na pažnji. Nedavno sam u Kopenhagenu kupio sve one luksuzne začine. Kreirao ih je šef René Redzepi; radi sve te eksperimente u laboratoriji za hranu u Kopenhagenu za Noma projekte. Tu su Dimljeni pečurkasti Garum, Dashi RDX i Vegan XO Soja. Kupio sam ih za prijatelja u Londonu, ali sam također kupio i za prijatelja u Nashvillu, znam da su obojica strastveni gurmani.
Ovo je osnovna oprema koju Ford nosi sa sobom, bilo da planinari ili obilazi barove.
Popeo sam se na Kilimandžaro, i volim da se penjem u Nacionalnom parku Dartmoor u Britaniji. I volim da putujem sa svojom LARQ bocom za samopročišćenje vode; imam verziju PureVis od 25 unci i verziju Movement PureVis od 32 unce, koja je veća i lakša od izolovane verzije. To je prava stvar u današnjem dobu; vjerovatno sam uštedio bogatstvo na flaširanoj vodi. Ali dodatak UV tehnologije koja ubija bakterije - i filter za putovanje - čini da voda ima bolji okus, i pruža mi sigurnost kada pijem vodu s različitih izvora. Ima filter za vodu i pročišćivač. Svi dolaze sa UV, ali možete kupiti filter zasebno, koji staje unutra. Kupio sam i malu gumenu traku koja ide oko vrha, što je još jedan dodatak, i prikačio ga na torbu.
Najbolji grad za koktele na svijetu sada? Nemojte očekivati da ga pronađete u Americi ili Evropi.
Sada, ako bih rekao koji je najbolji grad za koktele, to je vjerovatno Singapur. Količina barova koji tamo rade nešto nevjerovatno - i rade to na nov i jedinstven način - daleko je izvan onoga što sam očekivao. 28 HongKong Street je bio prvi koji je započeo i inspirisao sve ostale barove koji su se tamo otvorili. Tu je i Atlas Bar, s troetažnim mermernim tornjem za džin. (Niko nema toranj za džin, jer se obično rezerviše za viski i slično.) A u podrumu se nalazi prostorija za šampanjac s nekim od najstarijih šampanjaca na svijetu. U Tippling Clubu, sve boce vise s plafona i samo ih povuku da bi sipali. I tu je bar bez otpada zvan Native, koji je pronašao način da koristi sastojke iz restorana i preradi ih u pića, i japanski koktel bar s ručno izrađenim čašama nazvan D. Bespoke.
Bloomberg
Ako ste skloni pretjerivanju u pakovanju, probajte ovaj kofer.
Moj veliki kofer je najnoviji Tumi, ali isprobavam manje. Probao sam Away, ali su mi se stalno kvarili rajsferšlusi na njima. Imam jedan Swiss Army i bilo je teško popraviti ga kada se pokvario. Ali moj najnoviji je Rimowa, što mi je dosad omiljeni kofer. Ima tvrdu metalnu oblogu, što obično ne koristim, jer želim mekan kofer da bih sve mogao strpati - nagurati sve ako kupim puno stvari. Ali odlučio sam se za metalni kofer kako bih kontrolisao svoje kupovine na određenim putovanjima i disciplinovao se kada putujem. Ograničava moje ambicije u svemu. Ako se ne uklapa u kofer, onda nema gdje drugo da stanę. Biram određena putovanja na kojima ću ga koristiti.
Nema ništa bolje od ponovnog susreta s prijateljima na dalekom mjestu.
Kada planiram kada negdje da odem, možda ću provjeriti šta se dešava - festival, naprimjer, poput Karnevala u Trinidadu, ili bend koji stvarno želim da vidim. I postoje određene publike za određene bendove u određenim dijelovima svijeta, gdje je energija i atmosfera potpuno drugačija nego u Engleskoj ili Sjedinjenim Američkim Državama. Zaista je lijepo doživjeti to u kontekstu druge zemlje. Naprimjer, vidio sam Metallicu u Panama Cityju, u Panami.
Živim u Nashvillu, svi dolaze tamo, i nastupi su na svakom koraku. Ali kada svjetska zvijezda dođe da napuni stadion negdje poput Paname ili u Mexico City, energija i uzbuđenje su na vrhunskom nivou. Sjećam se da sam čuo da je Keith Richards, kada sam čitao njegovu biografiju, rekao da kada svira u Argentini sada ima isti osjećaj kao kada su bili na vrhuncu sedamdesetih godina, kako funkcioniše publika i energija. Za osobu od 50 godina, to je kao da ponovo pronađete energiju odlaska na koncert kada ste imali 20 godina. Postoji neki čudan osjećaj opasnosti kada ulazite u drugu zemlju i gledate koncert. Ne znate baš šta da očekujete. I kada pokušavam da okupim sve svoje prijatelje da idemo na odmor, predlažem koncert.
Bloomberg
Putujte u ovu afričku zemlju za planinarenje svjetskog kvaliteta
Obožavam planinarenje. Mislim da u Ruandi nema nijednog mjesta gdje pogled nije spektakularan. Zaista je mjesto gdje horizont predstavlja beskrajan pogled na brda i planine; u Ruandi postoje 374 imenovane planine i poznata je kao Zemlja hiljadu brda. Prvi put sam tamo otišao preko dobrotvorne organizacije Kids Play International, koju je osnovala moja prijateljica Tracy Evans. Ona je bila olimpijska takmičarka u slobodnom skijanju. Dovodi olimpijce da inspirišu djecu iz SAD-a, a olimpijci iz Ruande se pridružuju; to je u Gatagari, što je veoma udaljeno. Tamo pomažu djeci, i svi žele da se malo izmore, tako da je tako počelo - odlazak na planinarenja i uključivanje lokalaca da nas vode u avanture u oblastima koje su veoma ruralne i očigledno prilično nepristupačne. Prolazili smo Kamiranzovu stazu, koja je prolazila kroz močvare. Nije razvijena za turizam kao druga strana zemlje.
