.webp){kind=icon}
Potrošači će vjerojatno smanjiti konzumaciju čokolade jer se ovogodišnji rekordni rast cijene kakaa postepeno prenosi na proizvođače, što ih prisiljava da povise cijene, upozorio je izvršni direktor Nestléa Mark Davies.
Terminski ugovori kakaa ove su se godine više nego udvostručili zbog ogromne globalne nestašice, što je poskupilo proizvodnju konditorskih proizvoda. Međutim, kupci još uvijek nisu osjetili puni utjecaj jer su proizvođači čokolade osigurali i zaštitili zalihe po nižim cijenama, ali kompanije će neizbježno morati početi prenositi veće troškove, rekao je Davies.
"Čini se da je potražnja u ovom trenutku otporna, ali kako cijene rastu, očekivali bismo smanjenje potražnje," rekao je tijekom posjeta tvornici kompanije u Yorku, u Engleskoj, koja proizvodi 200 tisuća KitKat čokoladica svakog sata.
Terminski ugovori kakaa porasli su na rekordnih 11 tisuća dolara po toni u New Yorku u travnju, nakon što su slabe žetve u zapadnoj Africi smanjile proizvodnju. Kompanije koje su unaprijed osigurale zalihe su relativno zaštićene, ali će se suočiti s većim troškovima jer kupuju po cijenama koje su trenutno znatno veće.
Bloomberg
"Ljudi ne plaćaju iznos od 10 tisuća dolara po toni", rekao je Davies. Ipak, cijene kakaa će vjerojatno ostati povišene i industrija ne bi trebala zamišljati budućnost u kojoj će se cijene vratiti na 2,5 tisuća dolara, rekao je.
Bloomberg Intelligence je ranije ove godine rekao da će proizvođači čokolade osjetiti utjecaj viših cijena kakaa tijekom šest do 12 mjeseci, a zatim će se i potrošači suočiti s tim. Ograničenje ponude već je potaknulo neke proizvođače čokolade da povise maloprodajne cijene ili proizvode manje pločice, a Davies je rekao da bi veći troškovi također mogli potaknuti neke kompanije da koriste više zamjena za kakao.
Globalni manjak kakaa ove sezone bit će veći nego što se ranije očekivalo, djelomično zbog smanjenja potrošnje, priopćila je krajem svibnja Međunarodna organizacija za kakao. Međutim, neki analitičari kažu da su cijene kakaa dosegnule vrhunac.
Terminski ugovori kakaa su u srijedu u Londonu porasli za 0,3 posto na 8.241 dolara po toni.
Nestlé kaže da čokolada proizvedena u Velikoj Britaniji koristi kakao dobiven s plantaža koje su dio programa za povećanje prihoda siromašnih afričkih farmera. Kompanija planira do 2030. godine proširiti taj program na 160 tisuća obitelji koje uzgajaju kakao.
