Talijanski modni mogul Brunello Cucinelli smatra Solomeo, malo brdsko selo u Umbriji, nedaleko od Perugie, svojom "oazom kašmira i harmonije".
A sada je to i oaza vina.
Čak su i oni koji ne prate modu (a zašto?) vjerojatno čuli njegovu priču o uspjehu od skromnih početaka do luksuza. Cucinelli je započeo sa ženskim puloverima u žarkim bojama nadahnutima Benettonom, a više od 45 godina kasnije nadzire globalno carstvo vrhunske i elegantne luksuzne odjeće koje uključuje muška odijela, parfeme, obuću i mnogo više. Solomeo je njegov dom, sjedište njegove tvrtke i, zahvaljujući restauratorskim radovima koje je nadgledao i financirao tijekom desetljeća, živopisna moderna verzija srednjovjekovnog talijanskog sela.
"Želio sam stvoriti život koji je lijep, na selu, istinski živjeti u skladu s prirodom – sve dolazi iz zemlje", rekao je u intervjuu iz svoje prozračne uredsko-proizvodne zgrade. Najnoviji dodatak toj viziji je ambiciozno, ekskluzivno i skupo crno vino s etiketom Castello di Solomeo. Možete očekivati da se temelji na sagrantinu, sorti crvenog grožđa karakterističnoj za Umbriju, odgovornoj za odvažna, taninska vina regije Montefalco južno od Perugie. No umjesto toga, vino je izrađeno po uzoru na svjetski poznata toskanska crvena vina koja Cucinelli "obožava". Ona se uglavnom proizvode od mješavina međunarodnih sorti grožđa poput cabernet sauvignona, merlota i cabernet franca, ponekad s dodirom sangiovesea. Njegov omiljeni toskanac je, kaže, Antinori Guado al Tasso; namjera mu je bila da Castello di Solomeo bude njegova umbrijska verzija.
Degustacija na događaju La Paulée u Solomeu | Claudio Lavenia/Getty Images Europe
Kušala sam prve četiri berbe – 2018. i 2019., kao i 2020. i 2021. (posljednje dvije još nisu puštene na tržište) na dvodnevnom festivalu La Paulée, održanom prošlog studenoga u Solomeu. Organizator je bio njujorški vinski poduzetnik i vinotoča Daniel Johnnes, koji organizira i veliki godišnji događaj La Paulée u SAD-u, kao i La Fête du Champagne.
Nedavno lansirano izdanje iz 2019. godine moj je jasan favorit. Vegetacija u Umbriji te je godine bila izvanredna, pa je vino svježe, ukusno i uravnoteženo. Lakše je od odličnog toskanca (klima u Umbriji je hladnija), ima bogatu aromu tamnog voća, profinjene tanine i meku strukturu poput Cucinellijeva sakoa. Što se tiče ostalih berbi: 2018. je živahna, glatka i baršunasta, iako nije tako fino uravnotežena kao berba 2019. Bogato obojena berba iz 2020. zavodljivo je voćna, s notom citrusa u finišu, dok 2021. donosi naglasak na mentu i blagu herbalnu notu. Berba 2018. premijerno je prikazana prošle godine, a 2019. je upravo stigla na tržište SAD-a po cijeni od 1.200 dolara za pakiranje od triju boca.
Cijena po boci znatno je niža od cijene Cucinellijevih kašmirskih pulovera, no s obzirom na to da je proizvedeno samo oko devet tisuća boca po berbi, vino je ekskluzivnije. Kakav će okus Castello di Solomeo imati nakon desetljeća odležavanja, ostaje otvoreno pitanje, ali jasno je da ga Cucinelli pozicionira kao kolekcionarski predmet.
Brunello Cucinelli | Francesca Volpi/Bloomberg
Sigurna sam da želite znati vrijedi li svoje cijene. Iako vino još nema senzualnu teksturu nalik kašmiru ili posebnost, dubinu i bogatstvo najboljih toskanaca, ima rijetkost kao adut te ozbiljnu humanitarnu komponentu. Prihod od prodaje vina odlazi u Cucinellijevu Univerzalnu biblioteku, smještenu u vili iz 18. stoljeća u Solomeu, zamišljenu kao prostor ispunjen klasičnim tekstovima iz filozofije, arhitekture i književnosti, dostupnim svima koji žele čitati i učiti.
Kao pisac, u potpunosti podržavam tu ideju.
Zašto baš vino?
Nemojte odmah pomisliti da je Castello di Solomeo samo još jedan egoističan potez milijardera. Dio je to Cucinellijeve široke vizije "humanističkog kapitalizma i ljudske održivosti", teme o kojoj je govorio svjetskim liderima na samitu G20 u listopadu 2021., a koju je detaljno predstavio i na svojoj mrežnoj stranici. Uključuje niz tekućih projekata, ideja i inicijativa koje su mu donijele priznanja i prilike za govore na velikim međunarodnim konferencijama. "Vinarstvo", rekao je, "odaje počast Majci Zemlji. Proizvodnja kvalitetnog vina način je vraćanja ekonomskog i moralnog dostojanstva ljudima koji obrađuju zemlju".
Castello Di Solomeo | Alessandro Levati/Getty Images Europe
Cucinelli je nekada bio jedan od njih. Kao sin skromnog farmera, odrastao je u obližnjem selu Castel Rigone, pomažući ocu da ore zemlju plugom koji su vukli volovi. Kada je bio tinejdžer, obitelj se preselila u Perugiu, gdje je njegov otac radio u "dehumanizirajućoj" tvornici, dok je Cucinelli studirao za geodeta, istodobno se obrazujući kroz klasična djela iz etike, teologije i filozofije, koja i danas često citira.
Njegovo samouko obrazovanje i uvjerenje u važnost revitalizacije sela nadahnuli su ga da u Solomeu stvori modernu ruralnu utopiju, i to pod njegovim vodstvom kao dobrotvornog patrijarha. Obnovio je zgrade, sagradio renesansno kazalište, popločao ulice ciglama i postavio mramorne ploče s izrekama Aristotela, Platona i Marka Aurelija diljem sela. Vinarija i vinograd bili su sljedeći korak, dio Cucinellijeva "projekta ljepote", koji je započeo 2010. kada je kupio stotine hektara zemlje u dolini ispod Solomea. Cilj mu je bio vratiti to područje prirodi i poljoprivredi, što u Italiji znači ne samo uzgoj pšenice, već i maslina i vinograda. Cucinelli priznaje da nije imao nikakvo predznanje o proizvodnji vina: "Lokalno vino mog oca bilo je grozno", rekao je. Zato je angažirao umbrijskog agronoma Michelea Baiocca da pronađe savršenu lokaciju za vinograd, zatim poznatog talijanskog enološkog konzultanta Riccarda Cotarellu da usavrši vino, te sagradio impresivnu vinariju s kamenim pročeljem i interijerom uređenim srednjovjekovnim svodovima i stupovima od 178 tisuća cigli. Prostrana terasa ispred vinarije, s mramornim kipom boga vina Bakha, pruža pogled na pet hektara valovitih redova vinove loze zasađene 2011. godine. Velika investicija za samo devet tisuća boca vina godišnje.
Kutija s trima flašama berbe iz 2019. prodaje se za 1.200 dolara | Claudio Lavenia/Getty Images Europe
Luksuzna promocija prve berbe okupila svjetski džet set
Premijera vina Castello di Solomeo na ekskluzivnom događanju La Paulée, koje je organizirao sam Cucinelli, privukla je oko 200 uglednih gostiju iz svijeta mode, financija i tehnologije, pa čak i nekoliko članova kraljevskih obitelji. Saskia de Rothschild iz Château Lafitea održala je govor o prilagodbama klimatskim promjenama (i poslužila Lafite vina), dok je Guillaume d’Angerville, vlasnik prestižnih burgundskih vinograda, govorio o špekulacijama na tržištu vina. Kasnije je slavni chef Michel Troisgros iz istoimenog trostruko Michelinovog restorana u Francuskoj pripremio večeru.
"Kvaliteta i ekskluzivnost ključni su u vinarstvu, baš kao i u modi", objasnio je Cucinelli, "ali sve to mora imati višu svrhu". Za njega to znači stvaranje vinograda s estetikom renesansnih vrtova koji su mu bili inspiracija u dizajnu, briga o okolišu i, prije svega, osiguravanje poštenih plaća radnicima te njihovo dostojanstveno i s poštovanjem vođeno zaposlenje. "Biste li željeli piti vino ako znate da vinarija loše postupa prema svojim radnicima?", zapitao je. "Ne želim kupovati ništa što dolazi iz tvrtke koja ne poštuje svoje ljude."
Hoće li ljudi biti spremni platiti 400 dolara za bocu vina s takvim načelima iza etikete? Sudeći po uspjehu Cucinellijevog luksuznog modnog carstva, odgovor bi mogao biti – da.
.webp){kind=icon}
Trenutno nema komentara za vijest. Ostavite prvi komentar...