.webp){kind=icon}
Zamah nakon pandemije je izblijedio te je globalno tržište alkoholnih pića u 2023. zabilježilo pad ukupnog volumena. Ovo je treći put u 15 godina da tržište alkoholnih pića pada, otkrivaju podaci analitičke kompanije Euromonitor International. S druge strane, tržište bezalkoholnih pića doživljava procvat.
Tržište alkoholnih pića zabilježilo je pad od 0,2 posto na globalnom nivou. Od prilagođavanja zaliha, pražnjenja zaliha domaćinstava u Sjedinjenim Američkim Državama, preko geopolitičkih previranja koja utiču na raspoloženje potrošača diljem svijeta i štetnih učinaka inflacijskih pritisaka na većini zapadnih tržišta, do strukturnog usporavanja u Kini, otpornost alkoholnih pića bila je stavljena na kušnju.
"Industrija je ušla u negativno područje, što je rijetka pojava, naglašavajući ozbiljnost savršene oluje s kojom se suočava", navodi Spiros Malandrakis, voditelj istraživanja alkoholnih pića u Euromonitor Internationalu.
U Euromonitorovom izvještaju "Svjetsko tržište alkoholnih pića 2024." Malandrakis je izjavio da su "ostala ready-to-drink (RTD)" pića, koja uglavnom predstavljaju hard seltzere i konjak, zabilježila pad ukupnog volumena od 16,6 i 9,5 posto, predvodeći najlošije kategorije i ističući široke promjene i izazove u ključnim segmentima.
Prilike u bezalkoholnom segmentu
S druge strane, police s niskoalkoholnim/bezalkoholnim pićima sve su gušće popunjene. To otvara nove prilike u ovom segmentu, te se bezalkoholne kategorije više ne posmatraju kao produžeci brenda i alternativa verziji s alkoholom, što snažno odjekuje kod mlađih milenijalaca i generacije Z.
Malandrakis je rekao da su i performanse u maloprodaji i u ugostiteljstvu znatno usporile, izgubivši većinu snažnog zamaha koji je pokretao oporavak nakon pandemije.
"S obzirom na to da postpandemijska euforija koja pokreće industriju blijedi, 2023. godina postaje nalik dobro izbalansiranom Negroniju. Odlučno gorke note – dok makroekonomska i geopolitička nestabilnost uzimaju danak – pronalaze ravnotežu naspram biljnih naznaka zelenih izdanaka opreznog optimizma", ističe on.
Dodaje da, iako brojni kratkoročni negativni rizici ostaju, a većina kategorija i tržišta još uvijek je pod pritiskom, čini se da alkoholna pića okreću novi ugao i pokazuju otpornost suočena sa stanjem permakrize.
"Pred nama su izazovi", rekao je Malandrakis.
Globalna industrija piva sve se više okreće premium segmentu, odnosno širenju portfelja u domenu bezalkoholnih proizvoda i drugih proizvoda od hmelja. Vodeće svjetske pivare (Molson Coors, Carlsberg, Heineken i AB InBev) tim inovacijama žele privući konzumente koji inače izbjegavaju alkoholna pića, navodi u svojoj analizi Nemanja Đurđević, analitičar korporativnih finansija u analitičkom timu Bloomberg Adrije.
Pivara Anheuser-Busch InBev NV je tržišni lider s oko 50 posto udjela prodaje četvorice najvećih. Prateći tržišne trendove, AB InBev lansirao je inačice već poznatih brendova – Budweiser Zero i Corona Sunbrew 0%, obogaćena vitaminom D.
"Heineken je tokom 2023. jačao svoj brend Heineken Silver uz postojeći brend Heineken 0%, koji je praktički sinonim za bezalkoholno pivo. Na najvažnijim tržištima provodio je agresivnu marketinšku kampanju – na prvoj trci Formule 1 u Las Vegasu bio je jedan od vodećih sponzora, a istovremeno je sponzorstvom vozača Maxa Verstappena promovirao svoj brend na tržištima gdje se održavaju trke (fokusirajući se na Aziju i Evropu)", navodi Đurđević.
Depositphotos
Carlsberg se pak fokusirao na kampanje približavanja inovacija konzumentima preko tradicionalno prepoznatljivih brendova – 1664 Blanc 0% i Grimbergen Blonde 0.0%. Za razliku od njih, Molson Coors se orijentisao na piva s okusima i gazirana pića na biljnoj bazi s manje kalorija i šećera, kako bi privukao korisnike okrenute zdravijem načinu života.
Olimpijske igre u Parizu bile su savršen događaj za promociju bezalkoholnih varijanti. Kako je Bloomberg ranije izvijestio, AB InBev odlučio je reklamirati milijardama ljubitelja sporta Corona Cero - proizvod bez alkohola koji je lansiran u Evropi tek prije dvije godine. AB InBev je nastojao iskoristiti Olimpijske igre u Parizu da poboljša svoju poziciju u jedinom dijelu globalne industrije piva koji zaista raste.
U vrijednosti od 13 milijardi dolara, brendovi od Heinekena do Guinnessa, a sada i Corona Cero, vide grupu potrošača koji su svjesni brige o zdravlju — mnogi mladi, drugi stariji i koji žele da izađu iz kulture pijenja — čije novčanike mogu da iskoriste.
Majstori pivari su radili na formulacijama kako bi pokušali ponoviti okus i teksturu "prave stvari". Heineken, Guinness i Budweiser su sada dostupni bez alkohola, dok se pojavljuju stotine zanatskih pivara i novijih etiketa koje ciljaju na ovo tržište.
Bloomberg Mercury
Bezalkoholna piva ili piva s 0,5% alkohola imaju mali udio u tržištu, sa 31,4 miliona hektolitara godišnje, naspram 1,93 milijarde hektolitara piva s alkoholom, prema GlobalData Plc. Ali s godišnjom stopom rasta od 3,6 posto od 2018. godine, u poređenju sa 0,3 posto rasta alkoholnih piva. U SAD-u, broj osoba u dobi od 18 do 34 godine koje kažu da konzumiraju alkohol pao je sa 72 procenta u ranim dvijehiljaditim na 62 procenta, izvještava Gallup.
Ove brojke biznisi ne mogu ignorisati, a posebno ne AB InBev. Oni već zaostaju i navode da će premašiti cilj od 20 posto prodaje bezalkoholnog ili piva s niskim procentom alkohola do 2025.
Za kompanije koje proizvode piće, postoji hitna potreba da idu ukorak s promjenjivim trendovima koji su se već dokazali kao fatalni za mnoga preduzeća. Više od 7.000 barova u Velikoj Britaniji zatvoreno je u posljednjoj deceniji, prema Britanskom udruženju za pivo i pabove. Dok su akcize na alkohol, rentanje prostora, troškovi i propisi igrali ulogu, uticale su i promijenjene navike.
Pošto potrošači, posebno demografske grupe koje čine milenijalci i generacija Z, vođeni društvenim medijima, žele smanjiti unos alkohola, bolje je imati održivu – i atraktivnu – ponudu umjesto da se okreću konkurentskom brendu, gaziranom soku ili vodi.
Prilagođavanje regionalnih proizvođača
I regionalni proizvođači će se morati fokusirati na širenje asortimana, navodi se u analizi analitičkog tima Bloomberg Adrije.
"Ključni faktori koji će uticati na poslovanje branše bit će odmicanje od PET ambalaže, što će smanjiti troškove transporta. Proizvođači piva trebali bi proširiti svoj asortiman, prvenstveno craft piva, ali i bezalkoholnih proizvoda u limenkama kojima mogu ciljati na kupce okrenute zdravijem načinu života. To će zahtijevati osjetna ulaganja, ali niska zaduženost velikih pivara pokazuje da im to neće biti prevelik finansijski teret", naveli su naši analitičari.
