hrana

Kako je selektivni uzgoj kroz više generacija stvorio izmučene piliće

Genetska selekcija je stvorila "vjerovatno najveći problem sa kojima se suočavamo kada je riječ o dobrobiti životinja u cjelokupnom stočarstvu".

Zašto su strahovi od nestašice hrane makroekonomski neutemeljeni

Treća poljoprivredna revolucija, koja je počela nakon Drugog svjetskog rata, znatno je povećala prinose zahvaljujući tehnologiji, gnojivima, mehanizaciji i globalnim opskrbnim lancima. Proizvodnja hrane danas raste brže od površina pod usjevima, omogućujući ljudima više kalorija po osobi nego ikad prije.

Autor: Branimir Perković

Šta menadžeri služe na prazničnoj večeri

Pitali smo osam izvršnih direktora i korporativnih čelnika o njihovoj omiljenoj blagdanskoj poslastici.

Trump cilja inflaciju: Priprema rezove carina za jeftiniju potrošnju

Predsjednik SAD-a Donald Trump priprema značajna smanjenja carina kako bi ublažio visoke cijene hrane, kao i niz novih trgovinskih sporazuma - među njima i okvirne dogovore s Argentinom, Gvatemalom, Salvadorom i Ekvadorom - u pokušaju da odgovori na zabrinutost birača zbog rasta troškova života.

Tajlandska kraljica Sirikit preminula u 93. godini

Bila je iznimno poštovana na Tajlandu, a njen lik krasi urede, domove i parkove diljem zemlje.

Veganstvo u regiji - trendovi, potrošači i lista restorana

Od Instagrama pa do restoranskih tanjira i supermarketa: biljna ishrana osvaja i Adria region. Trend predvode Generacija Z i milenijalci, a znalci razbijaju predrasude da je ovakav način ishrane nužno i skuplji.

Autor: Tamara Kostić

Kako hrana utiče na naš planet - koji obroci stvaraju najviše CO2

Jedan od najvećih izvora emisija stakleničkih plinova zapravo se nalazi na našem tanjuru.

Autor: Marta Premužak Dvorski

3D štampanje hrane - može li ajvar da se digitalizuje i da bude ukusan

3D štampanje hrane nije samo trend, već praktičan alat koji redefiniše način na koji pripremamo i serviramo obroke. Više nije pitanje da li stiže i na naše stolove, već ko će prvi prepoznati trend te da li je printer novi šporet?

Autor: Gorge Stojanov

Kupujete li domaće proizvode: Koliko vam je to zapravo bitno?

Prema nekim podacima čak 27 posto potrošača redovno stavlja domaći artikl u svoju korpu.

Autor: Nejra Džaferagić

Kako food influenceri mijenjaju gastro scenu u BiH

Food influencing sve više utječe na ishranu, restorane i brendove.

Autor: Nejra Džaferagić

#SkinnyTok zabranjen, ali to nije zaustavilo trend izgladnjivanja

TikTok je možda zabranio #SkinnyTok, ali mreže su preplavljene novim verzijama istog sadržaja, prikrivenim kao 'wellness' i 'samopomoć'. Influenceri zarađuju dok mladi usvajaju opasne prehrambene navike koje vode do poremećaja.

Inflacija se više ne uvozi, proizvodi se kod kuće – 5 vijesti za danas

Cijene u Bosni i Hercegovini nastavljaju rasti, a građani sve češće primjećuju da im plata traje kraće nego ranije. Stručnjaci upozoravaju da inflacija više nije posljedica samo globalnih poskupljenja energenata, već sve više rezultat domaćih, strukturnih faktora koji snažno utječu na svakodnevni život.

Autor: Zinaida Đelilović