hrana

Od kafe i grickalica do cvijeća: Vending u BiH tek otvara prostor za nove proizvode

Dostupne analize tržišta za BiH ukazuju na prostor za rast automatiziranih prodajnih rješenja, posebno za piće, grickalice i prehrambene proizvode, ali i za bezgotovinsko plaćanje i daljinsko praćenje aparata.

Autor: Mirela Haskić-Suša

Ono si što jedeš: Od proizvodnje hrane do biznisa prevencije

O čemu razmišljate dok jedete, dok žvačete ukusan komad mesa, svježu rotkvicu ili grčki jogurt s chia sjemenkama? Vjerojatno ne o transformaciji prehrambene industrije.

Europa ulazi u krizu stočne hrane, farmeri prisiljeni smanjivati stada

Ekstremne vrućine i suša ispraznile su zalihe stočne hrane diljem Europe, povećale troškove farmerima i već počele pritiskati proizvodnju mlijeka.

EU pred novim pravilima za pesticide: Hrana bi mogla poskupjeti

Prijedlog je već izazvao negodovanje velikih poljoprivrednih izvoznika poput SAD i Brazila, koji strahuju da bi nova pravila mogla da otežaju trgovinu sa Evropom.

Od kafe do kokica: Kako je protein postao najunosniji prehrambeni trend

Dok društvene mreže i novi zdravstveni trendovi diktiraju pravila prehrane, prehrambena industrija pronašla je novi zlatni rudnik u jednom dobro poznatom makronutrijentu.

Jeftinije gorivo spustilo inflaciju u BiH, ali novi energetski šokovi prijete rastu cijena

Energenti i geopolitika ključni rizici za nastavak godine.

Autor: Mirela Haskić-Suša

Gastronomija preuzima glavnu ulogu - hrana postaje razlog za putovanje

Zašto sve više turista upoznaje nove zemlje među rafovima supermarketa i na gradskim pijacama?

Autor: Gorge Stojanov

Zašto je potražnja za proteinima eksplodirala i ko na tome zarađuje

Dobrodošli u eru vrhunca popularnosti proteina.

Pale cijene žitarica i biljnih ulja uslijed otvaranja Ormuskog moreuza

Fjučersi na žitarice i biljna ulja pali su zbog očekivanja da bi potencijalno ponovno otvaranje Ormuskog moreuza moglo da poboljša pristup ključnim inputima za poljoprivrednu proizvodnju.

U Japanu raste apetit rizičnog kapitala za brzom hranom

Goldman je kupio Burger King, KFC je sada u vlasništvu Carlyleja, a Wendy’s samo što nije prodan.

McDonald’s priprema velike promjene u meniju i konceptu poslovanja

U pokušaju da redefinira pojam brze hrane, McDonald's kreće u veliku transformaciju koja donosi potpuno novu estetiku i promjene u jelovniku, no pitanje je hoće li to biti dovoljno za zadržavanje gostiju u vrijeme sve jače konkurencije i rasta troškova.