Vodič Michelin je predstavio svoju prvu globalnu selekciju ključeva za hotele i otkrio poslovnu strategiju, uključujući prihvatanje plaćanja od turističkih organizacija da bi njihovi inspektori posjetili određene države i gradove. Kompanija plaća pune javno oglašene cijene za svaki hotel koji ocijeni, kao i za potrebne letove, a restoranske posjete se vrše anonimno.
Ovaj potez u cilju veće transparentnosti dolazi u trenutku kada je kompanija postala profitabilna, a Michelin se nada da će otvoreno govoreći o svom poslovanju očuvati integritet i povjerenje potrošača u svoje ocjene.
Na događaju u Musée des Arts Décoratifs 8. oktobra, Michelin je predstavio globalnu selekciju ključeva – ekvivalent zvjezdica, ali za hotele. Sat prije toga, u raskošnom dvorcu iz 18. vijeka Pozzo di Borgo u Parizu, otkrivena je kontroverznija strana: iskren pogled na način na koji kompanija zarađuje od recenzija hotela i restorana.
Prvi put je francuska kompanija eksplicitno priznala ono što se dugo nagađalo: turističke organizacije plaćaju inspektorima Michelin vodiča da posjete njihove gradove i države.
Godinama su u turističkoj industriji postojala pitanja o tome može li kompanija ostati nepristrasna u dodjeljivanju zvjezdica restoranima dok istovremeno prihvata plaćanja od turističkih tijela.
Zašto sada otvoreno o strategiji?
Ocjena hotela, što je skupa praksa koju je teško nezavisno sprovesti, primorala je Michelin da otkrije poslovne prakse. To nije kompromis standarda: kompanija plaća pune cijene hotela i letova, a restoranske posjete su anonimne.
Da bi globalno plasirao ocjene hotela, vodič je morao stvoriti nove izvore prihoda. U oktobru 2018. kupljena je platforma za rezervaciju hotela Tablet, što omogućava lojalnim korisnicima Michelin vodiča da planiraju i rezerviraju putovanja. Michelin uzima proviziju od oko 15 posto od svake rezervacije. Svi hoteli s dodijeljenim ključevima su navedeni na sajtu, ali nisu svi dostupni za rezervaciju.
Pored dodjele tri ključa za 143 hotela širom svijeta, Michelin je prvi put predstavio i nagrade "best in class" u četiri kategorije. Nagrade su uključivale Burman Hotel u Talinu, Estonija, kao najbolje otvaranje godine i Atlantis The Royal u Dubaiju kao najbolji hotel po arhitekturi i dizajnu.
Ove nagrade pokazuju dvije stvari: inspektori su putovali daleko, van okvira restoranskih vodiča, i troškove su djelimično pokrivali eksterni sponzori. Naprimjer, kategoriju "Opening of the Year" podržala je United Overseas Bank (UOB) i uključivala je destinacije kao što su Sejšeli i Korzika. U kategoriji "Local Gateways" inspektori su posjećivali udaljena mjesta, kao što su La Fiermontina Ocean u Maroku i Tierra Patagonia u Čileu.
Ova transparentnost dolazi u trenutku kada je Michelin postao profitabilan. Kompanija je tokom posljednje decenije internacionalizirala vodič, ušla u digitalni sadržaj, ostvarila privatna partnerstva (LVMH) i najavila planove u vinskom sektoru.
Gwendal Poullennec, međunarodni direktor Michelin vodiča, izjavio je: "Željeli smo dati kompletnu sliku jer sada pokrivamo hotele širom svijeta. Radi se o objašnjenju naše strategije."
Standardi i nezavisnost
Julianna Twiggs, direktorica međunarodnog razvoja, naglasila je da Michelin ne posjećuje sve koji plate, niti svaki ugovor garantira zvjezdicu. Sredstva se koriste za pokrivanje troškova inspektora, a posjete su dio "kulturnog audita" restoranske scene.
Inspektori ostaju odvojeni od poslovne strane, što osigurava kredibilitet i pošteno dodjeljivanje zvjezdica.
Neki od najboljih hotela po Michelin ključevima 2025:
Arhitektura & Dizajn
Pobjednik: Atlantis the Royal, Dubai
Drugi na listi: Rosewood São Paulo, Shabara Resort (Umluj, Saudijska Arabija), Benesse House (Naoshima, Japan), Villa Nai 3.3 (Dugi Otok, Hrvatska)
Wellness
Pobjednik: Bürgenstock Resort (Lucern jezero, Švicarska)
Drugi na listi: Canyon Ranch Tucson (Arizona, SAD), Joali Being (Raa Atoll, Maldivi), Lily of The Valley (La Croix-Valmer, Francuska), The Retreat at Blue Lagoon (Grindavik, Island)
Local Gateway
Pobjednik: La Fiermontina Ocean (Larache, Maroko)
Drugi na listi: Zannier Sonop (Namibijska pustinja, Namibija), Tierra Patagonia Hotel & Spa (Torres del Paine National Park, Čile), Longitude 131 (Yulara, Australija), and Post Ranch Inn (Big Sur, SAD)
Opening of the Year
Pobjednik: The Burman Hotel (Tallin, Estonija)
Drugi na listi: Aman Nai Lert Bangkok (Tajland), Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection (Firenca, Italija), Le Mouflon D'Or (Korzika, Francuska), Cheval Blanc Seychelles (Takamaka, Sejšeli)
.webp){kind=icon}
