Izniman obrok u Parizu može se sastojati od baguettea, malo brie sira i svježih smokava za ukupno osam eura - ili degustacijskog menija od 500 eura u restoranu s tri Michelinove zvjezdice. Ako mislite da se isto odnosi i na hotele, grad nikada nije u potpunosti razvio pristupačne, ali luksuzne hotelske opcije. Do sada.
Nova skupina boutique hotela promijenila je standarde u Parizu. Tokom proteklih godinu ili dvije dokazali su da ne morate žrtvovati lokaciju, klimatizaciju ili veličinu sobe da biste dobili dobar smještaj. Unatoč njihovim početnim cijenama - ispod 500 eura po sobi - možda su vodeći kada je riječ o sadržajima poput sjajnih restorana i novog dizajna.
Čitajte dalje o našim omiljenim novim (i pristupačnim) mjestima za boravak u Parizu, bilo da planirate posjet za Ljetne olimpijske igre ili kasnije.
Hotel Dame des Arts
Kozmetika Diptyque, čajevi s dodatkom CBD-a, super meke posteljine: nije uobičajeno u hotelima u kojima soba košta 300 eura. U hotelu Dame des Arts ovo su samo neki od načina na koje ovaj elegantni hotel na lijevoj obali Sene s velikom pažnjom oplemenjuje male kvadrature u svojih 109 soba.
Atmosfera je ovdje ultramoderna - crno na crnom. Ovaj je uzorak prisutan posvuda, od slavina u WC-u i kupaonici do bageta natopljenog ugljenom koji se poslužuje za doručak i zidova moderne teretane u podrumu. Concierge je dostupan putem WhatsAppa, kao i putem telefona u sobi; u predvorju otvorenog koncepta, čiji su zidovi prekriveni drvenim letvicama poput studija za snimanje, možete uhvatiti ljude iz industrije ljepote i influencere ili stručnjake za digitalne medije kako rade na laptopima.
Restoran na otvorenom spaja francusku, meksičku i japansku kuhinju, a nudi quesadille i tostade s miso preljevom. Do 19 sati bilo bi mudro krenuti na krov kako biste tamo stigli prije mnogih željnih spektakularnih pogleda koji kao da prekrivaju grad.
Sobe od 260 eura po noći.
Hotel Dame des Arts | Društvene mreže
La Fantaisie
Ono što dovoljno govori o ovom hotelu sa 73 sobe je kuharica Dominique Crenn, kraljica francuske kuhinje u Kaliforniji; njen Atelier Crenn u San Franciscu ima tri Michelinove zvjezdice. Mnoge od stvari koje ovaj dragulj čine posebnim su suptilni detalji poput žličica koje prate kafu posluženu u sobi, u obliku grančica s cvijećem i lepršavim pčelama. Porculanske noćne lampe izgledaju poput ljiljana koji privlače žabe.
Nije iznenađujuće da se slična pažnja posvećuje hrani. U restoranu Golden Poppy, jelovnik inspiriran Azijom temelji se na povrću i ribi, a ne mesu. Ovdje se od choux tijesta pripremaju japanski okonomiyaki - ukusne rolice punjene kupusom i đumbirom. Tartar od tune dobro je odležao i začinjen je lišćem shisa. Doručak nije ništa manje primamljiv: kroasani su dobro pečeni s lijepom, ukusnom smeđom vanjštinom koja se topi u oblacima savršenstva s maslacem.
Golden Poppy ima i unutarnje i vanjske stolove, zahvaljujući svojoj masivnoj i šarenoj terasi, što je rijetkosti za Pariz; glavna blagovaonica ispunjena je ogromnim drvećem u teglama. Neobično za hotel ove cjenovne kategorije je njegov spa: mozaici na zidovima parne sobe i bazena ukrašeni su tako da izgledaju kao da cvijeće raste odozdo.
U partnerstvu s pariskim brendom Holidermie, spa nudi širok raspon tradicionalnih i novih tretmana, od masaže vrućim kamenjem do skulpturalnih tretmana lica. Sobe koštaju od 349 eura.
La Fantaisie | Društvene mreže
Le Grand Mazarin
Bilo je gotovo nemoguće ostati u četvrti Le Marais - najboljoj gradskoj destinaciji za shopping - osim ako niste pronašli smještaj putem Airbnba. Najznačajnija novost u ovom kraju evolucije grada u hotelsku destinaciju je Le Grand Mazarin, rođak sa 61 sobom super stiliziranog Le Coucoua u Méribelu i Lou Pineta u Saint-Tropezu. Ovdje je lokacija savršena - točno prekoputa Pont d'Arcole od Notre Damea i nekoliko blokova niže od hotela Cheval Blanc, koji košta 1.800 eura. Minimalistički dekor ispunjen energijom potpisuje hvaljeni švedski dizajner Martin Brudnizki.
Posjetite bazen: njegov zakrivljeni strop prekriven je fantastičnim cvjetnim freskama. Sobe na spratu su skoro jednako uzbudljive, inspirirane aristokratskim salonima. Raskošne tapiserije vise iznad kreveta pored koktel stolica s uzorkom leoparda i kupaonice s ružičastim pločicama.
Restoran Boubalé vrijedi posjetiti čak i ako niste odsjeli u hotelu. Vlasnik je Assaf Granit, koji je slavu stekao u Machne Yehudi u Jeruzalemu. Vodi nekoliko izvrsnih restorana u Parizu, seksi i glamuroznih mjesta koja služe moderne varijacije židovskih i izraelskih okusa. Obroci se uglavnom poslužuju u obiteljskom stilu. Ulovite platu - razni umaci dolaze uz prepečenu kalu, i savršeno hrskav odrezak, poslužen sa spektakularnom krompir salatom punom začina.
Sobe koštaju od 490 eura.
Le Grand Mazarin | Društvene mreže
Madame Rêve
Uokvirene vintage poštanske marke nisu samo zidni ukrasi u Madame Reve, već oda povijesti zgrade. Zgrada u Haussmannovom stilu u ezoteričnoj Rue du Louvre nekoć je bila pariska Glavna pošta. Hotel ima 82 velikodušno raspoređene sobe, s namještajem iz sredine stoljeća, parketnim podovima i zidovima obloženim drvetom, od kojih mnoge imaju balkone s pogledom na središnje dvorište. U prizemlju dekor više naginje tradiciji. Teški zastori uokviruju visoke prozore, a originalni pod od mozaika datira iz 19. stoljeća.
Od dva lokalna restorana - La Plume je inspiriran Japanom, a savremena francuska kuhinja poslužuje se u Kitchenu - ovaj drugi trebao bi sam po sebi postati vruća tačka u Parizu. Jelovnik je kreirala Stéphanie Le Quellec, čije drugo kultno mjesto u gradu - La Scène ima dvije Michelinove zvjezdice. Nemojte odbaciti tradicionalna jela s ovog jelovnika kao dosadna. Ona su sve samo ne to. Predjelo od remulade od celera, posluženo u izdubljenom korijenu celera, odaje počast povrću; celer se koristi za dublji okus i hrskavost i izvana i iznutra. Za doručak, omlet od gljiva je otkriće - gotovo kao millefeuille s delikatnim slojevima koji se izmjenjuju između kremastih i čvrstih.
Na četvrtom katu nalazi se krovna terasa s pogledom od gotovo 360 stepeni na crkvu Saint-Eustache, remek-djelo kasne gotike, sa Sacré-Cœurom i Eiffelom u daljini. S obzirom na prijašnji poštanski život zgrade, ovo zaslužuje više od razglednice. Sobe koštaju od 450 eura.
Madame Rêve | Društvene mreže
.webp){kind=icon}
