Šoljica kafe će još poskupjeti, jer stalni prekidi u snabdijevanju guraju troškove za vrhunska zrna arabike na najviši nivo u posljednjih 13 godina. Fjučersi su porasli do 3,3 odsto na 2,6805 dolara za pola kilograma u New Yorkz, što je najviše od 2011. godine.
Ugrubo, cijene su ove godine porasle za 40 odsto, pošto nedostatak jeftinije sorte - robuste, podstiče potražnju za arabikom koju favorizuju specijalizovani lanci. Zamah kafe se ubrzava i zbog stalne zabrinutosti oko loših vremenskih uslova u najvećem proizvođaču, Brazilu.
Ta nacija završava žetvu za 2024 - 2025, a izgledi za proizvodnju oslabljeni su nakon vrućina i suše na poljima. "Sve je u vezi sa vremenom", kaže Kona Haque, šef istraživanja u ED&F Man, ukazujući na uslove u glavnim brazilskim regionima za uzgoj kafe i na - prema prognozama - nedostatak kiše u naredne dvije nedjelje.
Pažnja se sada usmjerava na potencijal sljedeće sezone, a južnoameričku naciju je zahvatila najveća suša u posljednjih nekoliko decenija, koja prijeti da nadalje ošteti usjeve.
"Potencijal usjeva arabike za sezonu 2025/26. visi o koncu", rekao je analitičar Rabobanka Carlos Mera. Padavine u oblastima u kojima se uzgaja arabika konstantno su ispod normalnog nivoa od početka sušne sezone u aprilu, rekao je on i dodao da se ovaj problem dešava u vrijeme kada industrija kafe pati od zagušenja luka u nekoliko zemalja, globalnog nedostatka kontejnera, poremećaja zbog Crvenog mora, kao i razočaravajućih usjeva u Vijetnamu.
Cijene robuste takođe su porasle tokom nedjelje, skočivši tri odsto u ponedjeljak.
Širom lanaca snabdijevanja, uticaj ovogodišnjeg rasta cijena je već očigledan. JM Smucker Co, čiji brendovi kao što su Folgers i Café Bustelo dominiraju na svom matičnom, američkom tržištu, povećao je svoje cijene ranije ovog ljeta.
Lanac restorana Pret A Manger ukinuo je svoju uslugu pretplate na kafu u Velikoj Britaniji koja je mušterijama omogućavala čak pet napitaka dnevno. Uspon kafe, pritom, doprinosi inflaciji koja vlada u sektoru pića.
Cijene soka od pomorandže su takođe porasle zbog manjka u proizvodnji, a rekordni rast u fjučersima kakaoa povećava troškove čokoladnih pića i deserta. Ipak, cijene drugih glavnih namirnica - poput žitarica - ostaju prigušene, smanjujući ukupnu inflaciju u industriji hrane.
Cijene
-
Arabika porasla tri odsto na 2,672 dolara u New Yorku
-
Fjučersi za robustu u Londonu porasli 2,5 odsto
-
Šećer i kakao umanjili dobitke.
.webp){kind=icon}
