.webp){kind=icon}
Tržište mlijeka i mliječnih proizvoda jedno je od onih tržišta koja trenutno proživljavaju ozbiljan poremećaj - izražen je rast prodajnih cijena od tridesetak posto, još je veći, kako kažu proizvođači, rast cijena ulaznih sirovina, a s druge strane posebno brine pad količina prikupljenog kravljeg mlijeka. Proizvođači najavljuju rast cijena, a on bi, kako se predviđa, mogao iznositi čak 1 KM po litru.
U svih prvih šest mjeseci ove godine količine prikupljenog kravljeg mlijeka, prema podacima Agencije za statistiku BiH, bile su manje u odnosu na isti mjesec prošle godine. Sve se to odrazilo i na proizvedene količine mlijeka za piće, koje su isto tako završile u crvenom. Najgore stanje zabilježeno je u maju, kad su minusi u obje kategorije bili ogromni - 36,7 i 20,03 posto.
Nenad Vukoje, vlasnik mljekare Pađeni iz Bileće, jednog od najvećih domaćih proizvođača, za Bloomberg Adriju kaže kako se na tržištu dešava određeni poremećaj, ali još uvijek stanje nije takvo da neke robe nedostaje.
"Mlijeka je manje u otkupu, bar deset posto globalno. Tako je na prostoru cijelog regiona, ali i Evrope... Sigurno je da će doći do novog poremećaja, ali i kasnije stabilizacije", kaže on.
Gotovi proizvodi iz ovog sektora su u posljednjoj godini poskupjeli tridesetak procenata, kaže Vukoje, a glavne razloge vidi u porastu cijena svih ulaznih sirovina.
"Svi su troškovi porasli više od toga, ambalaža i plastika su poskupjele više od sto posto, sirovo mlijeko je poskupjelo 40 posto. Cijene sirovina se sigurno neće stabilizirati još neko vrijeme", izjavio je on.
Pročitajte više na: Poskupelo mleko, Vlada zabranila izvoz
Problem dodatno usložnjavaju regionalna kretanja. Vlada Srbije zabranila je izvoz mlijeka kako bi odgovorila na trenutnu nestašicu u zemlji, objavila je Bloomberg Adrija. Odluka se odnosi i na pojedine mliječne proizvode.
Više na: Cena mleka skočila 13 odsto za par meseci a i dalje nema mleka
Ekonomski analitičar Admir Čavalić za Bloomberg Adriju kaže kako već nekoliko mjeseci imamo izuzetne poremećaje na tržištu mlijeka i mliječnih proizvoda.
"Manifestacija navedenih se ogleda u višoj cijeni ovih proizvoda, ali i povlačenju određenih proizvoda iz asortimana. Sada pratimo i reakciju Srbije na navedeno - moguće da će to dodatno komplicirati odnose na domaćem tržištu. U ovom trenutku ne postoje mjere kojim bi se brzo popravilo stanje", kaže on.
