.webp){kind=icon}
Neki poznati brendovi toliko su popularni na hrvatskom tržištu da gotovo i ne možemo zamisliti život bez njih. McDonald’s, Domino's, Burger King... sve su to strane franšize koje godinama osvajaju hrvatsko tržište, a sve veći broj stranih brendova pokazuje da je franšizno poslovanje zaživjelo u Hrvatskoj.
Krajem prošle godine u Hrvatskoj je poslovalo 248 franšiza, od čega ih je 177 stranih, a Ljiljana Kukec, predsjednica Hrvatske udruge za franšizno poslovanje, ističe da se taj broj brzo mijenja jer je hrvatska franšizna scena prilično dinamična. Tako je ukupni broj franšiza u Hrvatskoj u zadnjih šest mjeseci porastao za 3,63 posto, a zbog dobrog prihvaćanja stranih brendova, očekuje se da će na tržište doći još poznatih marki.
"Mi smo odlično tržište za ulazak u cijelu regiju što je franšizama dosta značajno. Primjerice, regionalne franšize su na hrvatskom tržištu našle odlične partnere s neznatnim ulaganjima u prilagodbu poslovnog koncepta na novo tržište jer smo slični kulturološki i po pitanju navika potrošača. Hrvatskipotrošači prihvaćaju regionalne franšize kao da su domaće", govori Kukec za Bloomberg Adriju.
No, brojni primjer pokazuju da hrvatski potrošači prihvaćaju i globalne franšize, čak i kad se radi o konceptima čije su domaće inačice već etablirane.
"Takav primjer je Domino’s pizza koja je uspješna iako kod nas ima mnogo odličnih pizzeria", objašnjava Kukec.
Ljiljana Kukec, predsjednica Hrvatske udruge za franšizno poslovanje | FIP
Inače, strane franšize su na hrvatsko tržište došle 1960-ih godina. Razvoj sektora započeo je pojavom kreditnih kartica poput Dinersa i American Expressa, dok su 80-ih godina tržište proširili brendovi poput Holiday Inna, Inter Continentala i Coca-Cole. Desetljeće kasnije među stranim franšizama na hrvatskom tržištu našli su se i modni brendovi poput Benettona i Sisleya, zatim kozmetički brend Lush, te jedna od najpoznatijih franšiza - McDonald’s.
Do danas su se strane franšize proširile na gotovo sve sektore od ugostiteljstva, nekretnina, edukacija, sve do medija. Donosimo pregled nekih od najzvučnijih.
McDonald's
Najveća i najpoznatija strana franšiza u Hrvatskoj, a možda i u svijetu, je McDonald's. Brend je u Hrvatsku stigao prije 28 godina, odnosno u veljači 1996. godine, a prvi restoran je bio smješten u Jurišićevoj ulici.
Franšiza danas u Hrvatskoj ima 46 restorana u sklopu kojih od 2009. posluje i McCafé. Brend u Hrvatskoj posluje pod tvrtkom Globalna hrana koja bilježi stalni rast prihoda. Tako je prošle ostvarila prihode od 187,9 milijuna eura, a godinu ranije 139 milijuna eura.
Helen Doron
Prije više od 15 godina u Hrvatsku je stigla Helen Doron škola engleskog jezika za djecu. Danijela Haralović, nacionalna franšizerka za Helen Doron Hrvatsku, otkrila je ovu metodu učenja dok je s obitelji živjela u Mađarskoj te kasnije odlučila napustiti bankarski sektor, u kojem je radila, i dovesti franšizu za jezike u Hrvatsku.
"Proces otvaranja franšize nije bio težak, a najvažnije je bilo dobro istražiti tržište i prilagoditi franšizu lokalnim potrebama i preferencijama", kaže Haralović za Bloomberg Adriju te dodaje da je za uspjeh franšize izuzetno važno ulaganje u marketing kako bi se stekla svijest o franšizi među potrošačima i privukla njihova pažnja.
Inače, Helen Doron u Hrvatskoj posluje pod tvrtkom Laka spika koja je prošle godine prihodila 423,9 tisuće eura, a godinu ranije 517,7 tisuća eura. Helen Doron danas u Hrvatskoj radi na više od 40 lokacija, a osim razvoja njihove franšize, Haralović smatra da se kroz godine franšizno tržište u Hrvatskoj općenito znatno razvilo.
"Primijetili smo povećanu svijest među ljudima o franšiznom poslovanju, što rezultira većim brojem upita za kupnju franšize i većim brojem kandidata kada dođe do preprodaje franšize. Ovo povećanje interesa svakako olakšava proces preuzimanja strane franšize, budući da postoji veći broj potencijalnih kandidata koji su informirani i zainteresirani za ovakvu vrstu poslovanja", navodi Haralović.
Domino's pizza
Još jedan lanac brze hrane u Hrvatsku je stigao 2020. godine. Restoran s poznatim pizzama američkog Domino'sa prvo je otvoren u Zagrebu u Ulici kneza Mislava, a kasnije se proširio na više lokacija po Hrvatskoj.
Inače, priča ove franšize počela je šezdesetih godina u Americi, a s vremenom je Domino's postao najveći svjetski lanac za dostavu pizze, s preko 18 tisuća restorana u svijetu. Iako u Hrvatskoj postoji niz pizzerija i restorana, američki brend dobro se uklopio na tržištu.
Za dolazak svjetskog brenda u Hrvatsku zaslužan je Mihael Sviben koji stoji iza tvrtke All about pizza – nositeljice franšize. Tvrtka je prošle godine prihodila 2,7 milijuna eura, a godinu ranije 1,8 milijuna eura. No, tvrtka je prošle godine poslovala s 545,6 tisuća eura minusa, a godinu ranije s 429,2 tisuća eura minusa.
Burger King
Burger King, poznati konkurent McDonald'sa, prvi je puta došao u Hrvatsku 2014. godine. Prva poslovnica u Hrvatskoj otvorena je na odmorištu Draganić-jug na autocesti A1, a godinu kasnije otvorena je poslovnica u Arena Centru. Obje poslovnice otvorene su u vlasništvu tvrtke Marche.
Međutim, 2017. godine na hrvatskom se tržištu pojavljuje novi nositelj franšize – tvrtka Kraljevi Restorani. Tvrtka je prošle godine ostvarila 8,8 milijuna eura prihoda, a godinu ranije 4,7 milijuna eura.
Inače, Burger King je 2013. usvojio strategiju potpunog franšizinga i tada sve vlastite restorane prodao primateljima franšize. Lanac se i danas nastavlja širiti isključivo davanjem franšize, a trenutno ima više od 15 tisuća restorana u svijetu.
Pek-Snack
Teško da se nikad niste susreli s fornetima, odnosno mini pecivima od lisnatog tijesta, koji su u Hrvatskoj postali poznati zbog franšize Pek-Snack. Mađarska franšiza jedna je od starijih na hrvatskkom tržištu. Posluju od 1999. godine, prvo pod nazivom Fornetti, a kasnije su preimenovani u Pek-Snack.
Pek-Snack Franšiza, tvrtka pod kojom brend posluje u Hrvatskoj, prošle je godine ostvarila 7,9 milijuna eura prihoda, a godinu radnije 5,9 milijuna eura.
