McDonald's je prestao koristiti paradajz u pripremi hrane na većini svojih lokacija u sjevernoj i istočnoj Indiji zbog peterostrukog skoka cijena jer su nepovoljni vremenski uvjeti ograničili urod.
Globalni lanac brze hrane naveo je nedostupnost kvalitetnih proizvoda "zbog problema sa sezonskim usjevima" kao razlog za ograničavanje upotrebe paradajza, prema glasnogovorniku za odnose s javnošću kompanije u Indiji.
''Radimo na rješavanju ovog problema primjenom održive poljoprivredne prakse, uključujući hidroponski uzgojen paradajz u potpuno kontroliranom okruženju kako bismo smanjili rizik naših zahtjeva zbog hirova sezone'', napisao je predstavnik u e-mailu.
Mogućnost protesta
Dok paradajz obično poskupljuju u mjesecima slabe proizvodnje u junu i julu, cijene indijske osnovne namirnice za domaćinstvo nedavno su skočile jer su odgođeni monsuni, obilne kiše i temperature više od normalnih uticale na uzgojna područja u zemlji.
Paradajz se naširoko koristi u kuhinjama diljem Indije, a skokovi cijena mogu izazvati široke proteste slične onima koje je izazvalo poskupljenje luka, koji su doslovno srušili vlade u toj južnoazijskoj državi.
Fluktuacije troškova također mogu omesti napore centralne banke da kontrolira inflaciju i njezin nerazmjeran učinak na ekonomski ranjive skupine, prema studiji istraživača iz Reserve Bank of India objavljenoj 6. jula.
Paradajz, luk i krumpir čine mali dio nacionalne kombinirane košarice Indeksa potrošačkih cijena, ali uveliko doprinose volatilnosti ukupne inflacije, navodi se u studiji. Porast njihovih cijena može dovesti do povećanja troškova drugog povrća i robe te negativno uticati na inflaciju i sigurnost hrane.
.webp){kind=icon}
